好吃到讓人尖叫的日本人氣美食 | 不可錯過的京都吃喝地圖

花花

                ​自從去年紅葉季去過京都賞楓，到現在半年過去了。突發的疫情還讓自己賞櫻花的計劃擱置了，目前屬於無限神往中。
講真，自己是一個一年總要去個幾次日本的日本旅行控，其原因不言而喻，離得近很輕松就可以飛過去，景色宜人，古跡豐富保存完好，最重要還是吃得相當合口味，食材新鮮，色香味皆佳……


其中，美食類板塊我研究了很久，又發現了不少特色美食和值得去拔草的好店！一度發現自己曾經的知識儲備又需要進行豐富更新了。


而被眾多世界遺產環繞的「京都」作為千年古都，更是擁有豐富精彩的美食文化史，會讓我們這些吃貨們相當憧憬。也就是本篇所要給大家種草的主題啦。

一
京都的千年老字號
在喝杯茶都是歷史的京都，怎能錯過那些自江戶時代就屹立不倒的老字號？除了百年老店，就連千年老字號在這里也不足為奇。

一文字屋和助
約1000年前的平安時代創立
京都老鋪「一文字屋和助」，創業於平安時代的公元1000年，傳承25代，1016年的歷史，是名符其實的「千年老字號」。


秋季，神社大門前成排的銀杏樹將紛紛轉變成美麗耀眼的澄黃色，增添幾許迷人風情
四月，今宮神社會舉辦京都風格獨特的一項祭典活動。


除保佑健康的神明外，神社內亦供奉其他神祇，包括保佑長壽與姻緣的神明。盡管多數建築物都能追溯至江戶時代，但是亦有少數建築是在 20 世紀初的一場大火後重建而成。


在長達兩個多世紀的歷程中，鍵善良房的和果子幾乎涵蓋了所有和果子的種類：幹 果子、生果子、半生果子、羊羹……精巧 的造型、精美的用色體現了傳統點心師的 深厚功底。


店內各種各樣的京都點心別有風味，特別有名的是沾黒蜜吃的「切屑」，浸在冰水中，口感光滑、涼爽而有彈性，特別適合京都炎熱的夏天。


附近的祇園不可錯過，曾是藝伎文化和歌舞伎的發源地。
這里是探索京都的另一個時代的絕佳場所。祇園被稱為京都的娛樂區，尤其是那些藝妓的優雅表演者數百年來令觀眾深深著迷。在這里，低調美觀的排屋和茶館、提供傳統京都美食的餐廳以及肅穆莊嚴的寺廟和神社比比皆是。


歌舞伎是一種令人驚艷的視覺和聽覺藝術，祇園曾是這一藝術的發源地之一，尤其是從 17 世紀開始。如果想近距離接觸這種藝術，可以前往祇園角彌榮會館。這里不僅有舞伎每日的舞蹈表演，還有其它傳統表演和體驗。盡管舞伎打扮的人在京都隨處可見，但唯有在祇園角，您可以確定您看到的是真正的舞伎，而不是身穿舞伎服裝的遊客。

京都錦市場
400年歷史的京都後廚房
在這個 1500 米的狹長商店街里，進駐了種類十分繁多的商家。錦市場持續茁壯發展，不僅吸引外來旅客前往，也深受京都當地人的喜愛。

據說這里於天正年間(約400年前)就有了，作為江戶時代生鮮食品批發地而相當知名。這個市場從錦小路
吃飽了，絕對不能錯過只有在日本才能體會到的，想知道嗎?來熊貓博客這裡